30. September 2025

Emsland Group präsentiert vegane Bolognese-Saucen-Konzeption mit exzellenter Textur

Die wachsende Nachfrage nach pflanzlichen Convenience-Produkten erfordert intelligente Ingredient-Lösungen. Das Konzept der Emsland Group für vegane Bolognese-Sauce bietet eine authentische, fleischähnliche Textur durch eine speziell abgestimmte Kombination aus Empure® Stärken, Empro® E 86 HV (Erbsenproteinisolat) und Emfibre® KF 500 (Kartoffelfaser).

Wesentliche Vorteile:

Realistische Hackfleisch-Textur und Biss
100 % pflanzlich und Clean Label
Hervorragende Wärme- und Prozessstabilität
Optimal geeignet für Fertiggerichte und Pastasaucen

Mit einer klaren Formulierung und bewährter Funktionalität unterstützt dieses Konzept Hersteller bei der Entwicklung nachhaltiger, verbraucherorientierter veganer Anwendungen.

Vegan_Bolognese_Product-Highlight

Kontakt: info@emsland-group.de

Erfahren Sie hier mehr über unseren Clean-Label-Ansatz

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