Embat® Adhero ist ein innovatives Produkt, das speziell für Coatings von feuchten und glatten Substraten wie Gemüse, Pilzen und Käse entwickelt wurde. Auf Basis einer Kombination aus Dextrinen und modifizierter Erbsenstärke bietet es eine ausgezeichnete Haftung und langanhaltende Knusprigkeit in einer Vielzahl von Anwendungen. Embat® Adhero kann mit Reismehl für glutenfreie Systeme oder mit Weizenmehl für traditionelle Teige formuliert werden und überzeugt durch eine zuverlässige Performance auch bei Anwendungen in der Heißluftfritteuse.