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grossverbraucher

Speziell für Großverbraucher können Produkte in Großgebinden gefertigt werden. Diese Produktentwicklungen orientieren sich an den speziellen Anwendungen und Anforderungen in den Großküchen. Dabei profitieren die Kunden von der Erfahrung und dem Know-How der Emsland Group in diesem Segment durch den langjährigen Kontakt zum Fachgroßhandel, zu Küchenleitern und den Köchen. So können die verschiedenen Anforderungen, wie Standfestigkeit, Kaltquellfähigkeit und viele andere Wünsche, in der Produktentwicklung berücksichtigt werden. Auch hier gilt: so individuell wie die Kundenanforderungen sind die Lösungen.

 

Zum Einsatz kommen neben Kartoffelflocken auch Kartoffelgranulat und Kartoffelstärke, die in der Gruppe produziert und zu individuellen Anwendungen verarbeitet werden. Aufgrund der hohen Rohstoffqualität und der schonenden Verarbeitung kann überwiegend auf Zusatzstoffe und zusätzliche Zutaten verzichtet werden. Entsprechend kurz ist die Liste von auszuweisenden Allergenen und Zusatzstoffen, so dass die Produkte für die Gemeinschaftsverpflegung hervorragend geeignet sind. 

 

Spezielle Lösungen für technische Anwendungen sind ebenfalls im Produktprogramm enthalten. So können für die Systemgastronomie nach individuellen Anforderungen Produkte entwickelt und in systemkompatiblen Formaten abgepackt werden.

 

Unterschiedlichste Produktideen auf Basis vielfältiger Rohstoffe, spezieller Mischprozesse und individueller Abpacktechnologien sind umsetzbar. Es stehen vielfältige Verpackungsformate zur Verfügung. Von 500 g bis 10 kg können unsere Produkte unter Schutzgas abgepackt werden. Diese Produkte behalten so bei langer Haltbarkeit ihren natürlichen Geschmack. Ohne Schutzgas sind auch Formate bis 25 kg in Papiersäcken mit Inliner verfügbar.